午饭很丰盛，还备了一壶酒。就两家人，也不分男女，丰实的弟弟妹妹和满屯家大儿子三个小孩夹了菜去一边吃，满屯小女儿还在吃奶，孩子妈也是盛了饭去一边照顾孩子。桌就八个人，四月虽然比丰实的弟弟丰满还小两岁，却没人敢当她小孩。

桌，里正一家再次感谢四月的帮助，丰实说乡试算术题会更难，后面还要四月多帮助。四月自然是一口答应。

“丫头，你这卤菜是怎么弄的？味道咋这么好？”里正是真喜欢那盘卤肉拼盘，之前吃过一次后就念念不忘，只是不好意思再问四月要。

“爹，我跟弟妹刚刚还说，要向四月讨了方子，咱们自己也能偶尔做着吃呢。”

一家人全看向四月。

四月稍犹豫，丰实马说：“四月，为难就别说，我娘也就是随口说说。”

四月忙道：“倒不是不能说。只是那卤料很贵。这样吧，我家那罐卤水不少，我分一半给婶子。卤水可以用很久，想吃的时候就买点猪下水来卤着吃，不用的时候每天烧开了放着，短时间也不会坏。吃完饭婶子跟我去家拿，我教婶子怎么卤，也不难。”

“那怎么好意思。哎呀，算了吧，那么贵的东西，平时哪吃得起？没的糟蹋了卤水。”范氏白了丈夫和儿媳一眼。

“没事的范奶奶。我家也不常卤，昨天刚好得了点猪下水，才卤的。平时也就卤点鸡蛋，我奶爱吃。卤鸡蛋要不了那么多卤水，卤水不用也会坏，分点你家正好。卤菜偶尔吃就好，也不能常吃。”

“让满仓媳妇下午去拿吧。四月这丫头大手大脚，那卤水里看她放了不少东西，是真香，石头放进去滚一滚怕也是香的。有罐卤水在家，就总想卤点什么吃，谁家吃得起？家里留半罐卤点鸡蛋吃就行。这卤的都是肉，能不好吃吗？可天天吃肉，谁家吃得起？”韩氏笑道。

“我奶就是舍不得我卤菜吃。看我买肉菜回来心疼着呢。又舍不得花了钱的卤水，就总让我卤鸡蛋。”四月冲韩氏做了个鬼脸。

吃完饭后回家，四月还是坚持分了半罐卤水给里正家。

收螃蟹的事她暂时不急，准备先把麦子种下去。才一亩多地，也没让大牛家帮忙，浸了种后，祖孙二人自己取沟播种，一天功夫就种好了。

歇了三天，四月才让大牛兄弟再抓螃蟹。期间村里也有人看到，兄弟俩在背篓盖了些野菜，也便没人多问。就这样，又一连收了三天，河滩的螃蟹已经很少了。四月告诉大牛不用再抓，已经够了。

这几天，四月看到附近三角山，成片成片金黄的野菊花盛开，想到家里一直喝白开水，茶叶喝不起，现在的菊花茶没问题，正好也给大牛兄弟继续找点事做，便又让他们山摘野菊花，要那刚刚开放或将开未开的。按二十文一背篓收，让他们采了四背篓，四月用山泉洗干净，一蒸一晒，留着泡水喝。

韩氏虽没喝过，也听人说过菊花茶、菊花酒，倒不奇怪，每天帮四月一起洗晒。四大背篓晒干后，也得了近十斤干菊花，韩氏很是喜欢这菊花茶，不肯再喝白开水。

这段时间，家里蟹黄酱已经熬制了三十多斤，蟹膏四十多斤。钱是只出不进，得考虑卖的事情。

四月不打算在清水镇卖，计划直接找县城酒楼。别的酒楼也没去过，就找醉仙楼吧，好歹去过一次。正好得知后天满仓要送丰实去县城，便约好坐他们的牛车一起去。这段日子，丰实这个少年秀才一直在赴宴聚会相互拜访中。偏僻的小村里也因此往来的外人多了起来，这让那些家庭条件稍微好一点的家庭起了些些心思，是不是也应该咬牙送孩子读书试试？万一呢？

有满仓父子陪着韩氏也放心。第三天一早，四月坐满仓的牛车前往安平县城，她先去探探路，只带了蟹黄酱和蟹膏各一小罐。丰实这次进城是回书院继续读书，他们父子中午在范县丞家吃饭，四月说好自己安排，未时到醉仙楼接她一起回去。双方在醉仙楼门口分开。

不是吃饭的点，醉仙楼除了两个坐在那儿百无聊赖打瞌睡的伙计，没有客人。四月进来，其中一个伙计倒是抬了一下眼皮，见是个十来岁的小姑娘，又趴回桌子。

“大哥哥，掌柜的在吗？”四月也懒得计较伙计的态度。

“找我们掌柜的有什么事？”伙计随口问，身子动也没动。

“我来送好吃的给掌柜，还请大哥哥代为通传。”四月一副气定神闲的样子。

伙计见她如此淡定，似乎认识掌柜的，不由起身下打量她。小姑娘背着小背篓，虽然穿着普通棉布，却是干净的新衣服。天凉了，四月这次穿的是韩氏用丰实家送的布为她赶制的枣红夹衣。身形虽单薄，气势却沉稳，不慌不忙不急不躁，似乎笃定能见到掌柜的。

伙计每天迎来送往，还是有几分眼色，犹豫片刻堆一脸笑道：“小妹妹你请坐，我这就去找掌柜的。”

掌柜的正在二楼雅间与一个年近四十的中年人说事。听伙计来报，正要拒绝不见，中年男人道：“既是说送好吃的，就去看看吧。”

“是，东家。我去去就来。”

掌柜的随伙计匆匆来到一楼大堂，一眼便看到四月，并不认识。掌柜的皱眉。

“小姑娘，听说你找我？你是谁家姑娘？找我何事？”

“掌柜大叔，我只是个乡下丫头。”她说着取下背篓，拿出两个小罐子，“我有好吃的东西，想请大叔看看。”

说罢四月也不等掌柜说话，径直打开装蟹黄酱小罐的盖子，伸到掌柜面前，一股鲜香飘出。

掌柜闻到香味，来了兴致。楼中年男人出了雅间，站在楼梯口居高临下看着大堂中几人。

“不知姑娘这是何物？要怎么吃？又如何卖？姑娘小小年纪，可有家人陪同前来？”

“家人办事去了，稍后过来。掌柜大叔，不知可否借后厨一用？”

掌柜的抬头看到中年男人缓步下楼，微不可觉地向他点头，便了做个请的手势：“姑娘请随我来。”

掌柜带着四月来到后厨，中年男人也不声不响地跟了过来。四月环视厨房，还挺大，吃的用的也很齐全。

“掌柜大叔，我要借厨房用我带来的东西做两样吃食，你这边不知有没有嫩豆腐和发好的白面？还要一小块瘦肉。”

都是非常普通的食材，当然有。掌柜的让厨房师傅把东西拿出来。当着醉仙楼几人的面，她先把瘦肉切成肉泥，分别取蟹黄酱和蟹膏，一起调成馅，又自己擀皮，包了六个包子，请师傅帮忙去蒸。这边她把几块豆腐切成小方块，取出一大勺蟹黄酱调汁，让师傅生起火，下油、滑入豆腐、浇汁到起锅，不过几息时间，一盘裹着金黄酱汁的豆腐就端到掌柜面前，闻着有特别的鲜香味。

豆腐在酒楼是最便宜的寻常食材，又能做出什么味儿来？掌柜的尝了一口，眼睛一亮，端到中年男人跟前：“东家，你尝尝。”

中年男人是醉仙楼东家沈家玉。沈家玉平时在京城常住，此次来安平，是每年的循例巡查各地醉仙楼。

四月已听见掌柜的叫中年男人东家，心中暗喜：这趟来的是时候。脸却不动声色。

沈家玉小尝一块，也是眼睛一亮，忍不住又尝了几块。如此寻常的豆腐，竟让这小姑娘简简单单做出这么鲜美的味道来！他饶有兴趣看向四月，四月故作天真地朝他一笑。厨房三位师傅也试了味道，虽然没有说话，每个人脸眼中，看得出来对味道的认可与赞赏。

“味道确实不错。”掌柜的又吃了一块，“姑娘这吃食如何称呼？”