韩氏学着四月的样子吃了一口,四月没骗她,真的是舌头都要鲜掉了!这是天神仙才能吃到的包子吧?
“怎么样奶奶?这就是昨天我们熬出来的东西的味道。这个不光能包包子,还能做菜、做调味料,你觉得要是拿去卖会不会有人买?”
“肯定会抢着买!丫头,你是怎么想出来的这些神仙吃食?”
“呵呵,奶你都说了嘛,这是神仙吃食!仙女儿自然是会的。”四月促狭地笑道。
一人吃了两个包子,留四个当午饭。四月就要去镇,让韩氏给她一两银子。
“奶你放心,用不了这么多,我这是备着。猪油用完了,我得买点猪油回来,还要买两个坛子装蟹黄酱。”
“什么?昨天才炼的猪油全用完了?”韩氏猛起身去厨房,打开猪油罐子,果然空了,那可是三斤猪油啊,竟然一晚就造没了。
“熬这个酱要用到猪油,所以今天要买多点。”
“都是金贵东西,这个酱可不能卖便宜了。四月啊,这么多东西你一个人哪能背得回来,奶奶跟你一起去吧。”
祖孙俩背大背篓,锁了门,一起去镇。
这次四月把肉铺的八斤猪板油全买了,没要大骨头,又要屠夫送了一对猪耳朵。买完猪油,两人去杂货店,买了两个能装十斤的坛子,四月又买了两个大碗两个洗菜的竹篮。昨天做蟹黄酱,才意识到家里厨具不够用啊。
两人也不闲逛,买了东西就往回走。
不到午时就回到家。灶卤罐还热着,四月捞起已经完全入味的鸡蛋给韩氏吃。韩氏吃得连连称好,说是没想到鸡蛋可以这么香。
四月自己也吃了一个,又把猪心、猪肝、猪耳朵和猪尾巴捞起来,鸡蛋就放在里面。今天刚得的猪耳朵焯水后,一起丢进卤罐中。她拿了一只猪耳朵一条猪尾巴和两个卤蛋,用碗装了盖。
“奶奶,我送去给里正爷爷尝尝。这些你想吃就切片直接吃,可好吃着呢。”韩氏满口答应,让她快去快回。
四月把卤菜送过去时,里正家里正在摆碗准备吃饭。见四月巴巴的端个猪耳朵和尾巴过来,大家摸不着头脑。里正想起之前四月说的话,笑问:“丫头,你说给爷爷吃好吃的,就是这个?闻着是挺香。”
四月得意地说:“吃着更香呢!”她把碗递给范氏,“范奶奶,这个是卤菜。用香料慢慢煮出来的,猪耳朵切成薄片,猪尾巴切成小段,卤蛋嘛,切成瓣,凑成拼盘直接吃,好吃得很。”
满仓媳妇已经找来了碗倒,四月拿起自家的碗,挥着手就离开了。
“老大家的,你按四月说的去切了端来吧。”满仓媳妇应声而去。
“爹,四月这丫头真不是一般女娃,太聪明能干了。咱三婶收养她,也真是有福气。当初要是你直接把她背回家……”
里正狠狠瞪了说话的二儿子满屯一眼,吓得满屯赶紧住嘴。其实里正自己心里也有过这样的懊恼,当时怎么就没把她直接背回家呢!这完全是个带财的小福娃啊。只是,哪有后悔药吃。
满仓媳妇把卤肉拼盘端出来后,美味征服了所有人的舌头。每个人心里都更失落于当初怎么就没让四月落在他们家啊!
四月回到家里,韩氏已经摆好热了的包子,一小碟切好的几片猪肝猪心猪耳朵。祖孙俩吃得畅快。韩氏尤其满足,四月来了,就经常能吃好的。
还没吃完,大牛二牛就在后院喊。两人赶忙过去,接过背篓倒出螃蟹。
有了前一天的经验,工具也趁手,今天收工比昨天早,熬蟹黄酱和蟹膏也是祖孙俩一起弄的,不到亥时就收拾好了。一连收了三天螃蟹,大牛说大螃蟹已经不多了,四月便让他们休息两天再去抓,正好猪油也快完了,又要去买,坛子也得再买两个。三天时间,她已经得了蟹黄酱十五斤,蟹膏二十斤。
这次是四月一个人去镇买的。回来的时候,她看到村里热闹非凡,还有鞭炮声,一问才知道,丰实考中秀才,还是青州府第二名,成绩是安平县有史以来最好的,县里有人来报喜呢。
里正一家喜出望外,整个丰家村都喜气洋洋,村里出了个秀才,还只有十六岁,以后前途大着呢,当官了全村丰姓人都能沾光,怎能不高兴?
韩氏已经去恭喜过。四月见里正家人太多,还有镇、县里、里正亲戚家的人,便没有去凑热闹,后面总有机会当面恭喜。之前卤的东西送了些大牛家,已经吃完。卤水正香,她便又买了猪心猪肝猪耳朵回来,处理好继续卤。猪油这次买了十斤,背着回来时还一手拎个坛子,可把她累坏了。韩氏让她歇着,自己炼猪油。
四月自去躺在竹床,盘算着这两天不收螃蟹,把肥弄地里,过两天就可以种麦子了。沤肥她搞不动,得请大牛一家帮忙。吃午饭时,她把打算跟韩氏说了,韩氏自然没意见。
饭后,四月去了隔壁,跟柳氏说了,请她一家帮忙一起把沤的肥挑到地里。这时节也没多少活,柳氏满口答应,她和大牛二牛一起过去帮忙弄。
下午,柳氏自己挑了筐带了锹过来,韩氏和四月也加入一起,把沤好的肥挖出来,再均匀撒在地里,跟土混在一起,整平了。
地不大,沤肥坑又近,虽然没有壮劳力都是女人孩子,一下午时间也全部弄好。
柳氏看着施了肥的地,感慨道:“这地种麦子肯定收成好。四月,你这沤肥的法子好,我回家也让大牛在鸡圈外挖个沤肥的坑,家里鸡也得多养几只。三婶,你家今年孵小鸡不?也帮我孵一窝吧,我总孵不好。”
韩氏因为没有田地,家里养鸡一直有十几只,她鸡养得好。基本不用粮食,菜叶子蚯蚓糠皮虫子,全弄来喂鸡,平时用度,卖鸡蛋顶了大用,过年还能卖几只。
“行,我帮你孵一窝。多养几只鸡,孩子们平时能吃蛋补补。你家孩子多,喂鸡不用愁。还能积点肥,这鸡粪可是好的肥,种菜种地肥田,都用得。走,今天让你们忙一下午,今天晚就全在我家吃。”
柳氏还想推脱,韩氏不由分说,只得答应。
晚饭四月主厨。两家六个人,做了四菜一汤:一大碗油渣白菜,人多,中午炼的油渣用了大半,卤肉拼盘,韭菜炒鸡蛋,焖干豆角,猪肝汤,都是家里现成的食材,她舍得放猪油,闻起来很香,不掺任何杂粮地焖了一锅白米饭。
因为四月,大牛一家伙食已经有了很大改善,但跟四月家还是没法比的。几样菜色虽然没有大鱼大肉,三个孩子都吃得撑了,柳氏直夸四月做菜好手艺。晚饭菜色虽然不多分量却足,六个人吃得盆光锅净,一点没剩下。
吃过晚饭,四月祖孙正要洗漱休息,院外便有人敲门,听着是满仓的声音。
四月去开了门,竟然是里正夫妇、满仓、丰实一家三代四人过来了。