沈白云总算有时间腾出手来处理小溪和小蝶这阵子腌的咸蛋和皮蛋了。

玲珑阁内，沈白云拿出几碟吃食。

“这是?”孙掌柜有些疑惑，他以为沈白云是要来和她谈皮蛋生意的。

自上次从沈白云家顺带了些皮蛋回来后，他又往府城总店跑了一趟，少东家已经授意可以上新菜了。

他正等着沈白云上门就订货呢。

“这是咸蛋黄月饼、芋泥饼、南瓜饼以及芋泥卷，孙掌柜不妨先尝尝味道。”

月饼孙掌柜并不陌生，眼下中秋将至，玲珑阁每年也会推出自己的月饼，一般是豆沙馅、枣泥馅、肉馅以及果仁馅的。

孙掌柜拿起一个咸蛋黄味的，一口咬下去，饼皮层层酥脆，蛋黄咸香，不像那些甜味的容易腻。

“嗯，味道不错。”

吃完又拿起一个芋泥饼，饼皮酥香，内里绵密滑顺，甜度适中，口感丰富。

孙掌柜边吃边点头，以示肯定。接着又尝了芋泥卷和南瓜饼，都表示很不错。

皮蛋沈白云不愁销路，不过腌咸蛋比较容易，卖不出高价，眼下中秋快到了，所以沈白云才想出把咸蛋黄用来做月饼的想法，利润远比单独卖咸蛋要髙得多，于是又顺手多做了芋泥饼、南瓜饼和芋泥卷，这几样也是她以前喜欢的吃食，做法也不难。

做完便拿来玲珑阁碰碰运气，看有没有市场。

芋头和南瓜都是耐存放的食物，村民种得也比较多，如果销路打开，材料也容易买。

孙掌柜尝过以后，表示可以把咸蛋黄月饼和芋泥饼加到玲珑阁现有的月饼套餐礼盒里，南瓜饼和芋泥卷则可以当做糕点在玲珑阁出售。

不过玲珑阁自己也有其他糕点，所以销量要看客人的喜好。

“无妨，还是老办法，南瓜饼和芋泥卷先提供小份样品给客人试吃，如果喜欢再让他们点单。我可以每天提供20份在您店里销售，卖得出去才算钱，卖不出去都算我的。”

孙掌柜听完眼前一亮，这样以来自己就没有任何风险了，于是便欣然同意。

至于咸蛋黄月饼和芋泥饼的数量，玲珑阁每年大概能卖出去多少月饼，他心里是有数的，但是还需要和少东家商量过才行。

沈白云表示静候佳音。她知道玲珑阁各分店和总店的行动步调基本是一致的，孙掌柜这关过了还得过背后少东家那关才行，于是很聪明地多备了一些样品，以便孙掌柜向少东家禀报时，可以带去。

至于皮蛋的生意，则非常顺利。之前沈白云已经告诉了孙掌柜一些关于皮蛋的吃食做法，这几天经过康师傅的反复尝试，已经研究出了好几道菜，就等着皮蛋到货以后，可以开始挂菜名了，少东家那边也已经禀告过了。

皮蛋沈白云订的价格是每个8文，玲珑阁批订货量预备一个月的使用量，一共要6000个，明日就先把目前的库存都先送过来，其他的20日内交货。

沈白云一听这数量，心里默默地为王掌柜和白掌柜哀嚎了两声，虽然没有清点过，但是她知道小溪的库存绝对不到6000个，王掌柜和白掌柜也想要呢!

于是就跟孙掌柜商量能不能少一点，还有别家也要，先匀给他们一点。

孙掌柜一听，不由抖了一个激灵，他怎么把醉月楼和半日轩给忘了!于是马上又追加了2000个，担心沈白云先把货给别人，还特意交代不能让他们店里断货。

上次酒糟类的吃食，幸亏他提前一步订了货，那两家延迟了二十天左右才推出酒糟美食。

前面自己一家独大，赚得盆满钵满，自从这两家也推出类似的吃食后，自己生意虽然也不错，但是还是受到了一定的影响。

......

沈白云忍不住嘴角微抽，她就不该提这嘴!她只想三方都不得罪，却怎么忘了，这三家可是竞争关系呢!

看来只能加速提高产量了。

二人签好契书，孙掌柜付了20两定金后，就提着几样新的糕点月饼前往府城，沈白云如法炮制继续奔赴醉月楼和半日轩，最后两家各订了3000个。

沈白云估摸了一下生产速度，给两人约定了15日内交货，延误太久她也不好意思。

只能说玲珑阁成为她的第一个大客户，就占了先机，一步领先，步步领先。