这一年，我去外婆家蹭饭的时候，全国范围内发生了一次非常大的自然灾害。

长江流域遭遇数十年难得一遇的大型洪灾，其他省市洪灾形势虽不如长江流域那般严峻，也逐渐开始显露端倪。

大量军人在和平年代接到战时指令，而他们需要对抗的敌人却是大自然。

我外婆家所在的省份，也因为需要保卫京畿等处更多的经济较发达地区，将国家的经济损失降到最低，主动泄洪蓄洪。

可以说，全海津的人都欠了蓄洪区的人们一个人情。

只不过，这份情义最终由地方政府以支援互助的方式还了回去。

我在外婆家时，没少听外婆念叨，淹了她的老家，全都是因为要保护我们。

可我明明记得，她的老家在凤凰城，虽然是三线城市，却也属于被保护的经济较优越区域。

当然，我不会与外婆去争论这些。

不论是凤凰城还是蓄洪区，都在同一个省内，外婆把自己和我代入进去也算正常。

为了不惹我外婆的眼，我这一年的暑假基本都待在我三姨家的小饭店。

前文提到过，三姨和三姨夫为了多赚些小钱钱，免费为来吃饭的人提供调料和小咸菜。

这个咸茶，其实是我外婆自家在院子里面腌的菜头。

自家产的菜头，加上一些大粒盐，有些则再加一些酱油，直接塞进陶缸里面暴力腌制。

菜头的爽脆口感，加上盐天然的鲜味，让这种小咸菜不需要特殊的烹调手段，就能刺激得人们食指大动。

这个营销手段，确实让三姨家的小饭店收获了不少粉丝，尤其是在火车站附近找活的务工人员。

这些人普遍只能找到临时性质的工作，很多时候都在为自己下一顿吃什么而发愁。

而一家调料和咸菜免费的小饭馆，明显就给他们提供了一种全新的生存可能。

每每有刚下火车又囊中羞涩的打工人出现在饭店，基本上就会点上一碗米饭，随后就着免费的咸菜和酱油，把自己的肚子糊弄个饱。

这些怀揣着各种心思来到我外婆家所在县城的打工人，基本上在生活稳定之后，都会回到三姨家的小饭馆，点上几份饺子，认真尝试一下三姨和三姨夫的手艺。

每当这个时候，三姨一家反而会显得很不好意思。

不知所措的她们，只记得跟客人介绍：“吃饺子稀饭免费。”

那些回头客多半也只是会心一笑，在心中默默决定，以后要经常来这家店。

不过，店开得久了，什么样的客人都会遇到。

上个世纪末的时候，各地都在搞基建，外婆家所在的县城也不例外。

搞基建就需要大量的建筑工人，不管是盖商品房还是建设市政工程。

三姨家的小饭馆附近，就有一个建筑工地，偶尔会有想要改善一下伙食的建筑工人来吃饭。

当时的工地上基本全都管饭，更多的建筑工人来到三姨家的小饭馆，都是为了消除一天的疲惫而选择喝上一、两瓶啤酒。

喝酒这种事和喝饮料不同。

喝饮料时，可以没有菜，也可以没有伙伴，单纯只是自斟自饮与三五好友对饮并不会有什么本质上的区别。

但喝酒就不同了，喝酒首先得有下酒菜，干喝容易醉，也容易伤身体。

其次，喝酒时必须得有伙伴。

最少也得是对饮，若是伙伴足够多，人的酒量也会变得更好几分。

就有那么一波建筑工人，每天下工都来喝酒，却从不点菜。