大部分地区的米粉，其实大同小异。

虽然做法差不多，但粗细的程度，是不一样的。

哪怕是一个省，也能找出十几种不同的米粉来。

这是根据各地的饮食习惯而变化的。

有些地方的人，喜欢吃粗粉，所以当地的米粉很粗。

吃起来，更有嚼劲。

有些地方的人，喜欢吃细粉，所以米粉更精细。

还有一些地方的人，喜欢吃宽粉，所以当地的米粉，是宽的，有些像是面条。

这都是很正常的。

桃源村的米粉，是那种略粗一些的米粉。

这种米粉，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。

林毅也吃过很多地方的米粉，但还是最喜欢桃源村的米粉。

在外省打工的时候，还时常让老妈给他寄一些米粉干给他。

虽然粉干没有新鲜的米粉好吃，但出门在外，有的吃就不错了，也就不那么挑剔。

林毅跟直播间的水友科普了一下，这是桃源地区的米粉，一方水土养一方米，用桃源村种植的米，榨出来的米粉，洁白混圆、细长且有弹性。

滋味润滑可口，别有一番风味。

至于烹饪，方法也有很多，简单就是水煮。

配料自己添加，这个不是固定的。

清汤白水，放一些盐，味精提鲜，也可以吃。

林毅小时候，家里不富裕的时候，便是这么吃的。

不像现在，这种粉条，已经没有人这么吃了。

往里加一些蔬菜和葱，是最基本的。

如果不想吃素，就放一些肉末进去，倍儿香。

不想吃水煮，也可以干拌，拌粉也是一道江南有名的风味小吃。

外面餐馆里的做法跟家里不同，因为每天吃的人多，所以都是提前熬上一锅汤水，然后旁边放一锅开水，有人要吃的时候，把米粉放入开水，稍微煮个两三分钟，然后添加汤水，就是一碗汤粉了。

这样方便快捷，省时省力。

自家吃的话，也是可以制作汤水跟煮粉分开的。

不过在所有烹饪米粉的办法里，林毅最喜欢的，还要属于炒粉。

加肉丝，青菜，辣椒，大火，翻炒。

不要太香了。

在所有早餐里，炒粉绝对是林毅心目中的排行榜前三。

林毅进入厨房，沈悦已经切好了配菜，只需要下锅炒就可以了。

“我也要去吃点汤粉。”沈悦功成身退，闪出了厨房，去外面盛了一碗汤粉，先填填肚子。

不过不能吃太饱，因为等会还要留些肚子吃炒粉呢。

她自然是不会忘记林毅的，端着碗，来到了厨房，投喂老公。

还提前给林毅吹凉了，张嘴就可以吃。

这待遇，呵。

小糯米看到这一幕，用小手在脸颊摸了摸：“爸爸羞羞脸，这么大了，还要人喂。”

听到女儿的话，林毅手中的锅铲，差点没掉到地上。

好家伙.

直播间的水友刚才还在羡慕林毅。

但转头，被小糯米的话给逗乐了。

“哈哈，小糯米说的对，给你点个赞。”

“笑不活了，这个小棉袄漏风了！”

“噗，小糯米，你还知道羞羞脸啊。”

“主播：我竟然无言以对”

林毅哭笑不得，捎带着用脚把厨房的门给关上了。

嗯.这样就没问题了。