返回第一百四十三章:小笼包。(2 / 2)毕业于农大,你劝我成为顶流首页

田灵薇点点头,拿起胡萝卜在鼻子上闻了闻。

“我们现在去买五花肉。”陆辰拉着田灵薇来到肉摊上。

“老板,一斤五花肉。”

“好嘞,你看在哪个地方切。”

陆辰用手在五花肉上比划了一下。

买好肉以后,在再讲一些调味料补齐以后,顺便还买了兔子吃的白菜,就带着田灵薇回到了车上。

回去的路上,田灵薇把小鸡仔捧在手心,用手指头摸着它的头。

回到小院子后,陆辰找来了纸箱子,先将鸡放在里面,然后将车里的菜放到厨房以后,然后再将车子还给了宋爷爷。

陆辰先将五花肉清洗干净,准备做小笼包。

这时田灵薇走进厨房,对他说道:“哥,我来帮你。”

陆辰点点头,然后让她站在怀里,然后站在她背后。

“我先把肉切成小块。”

将肉切成小块以后,陆辰握紧她的手,开始榨肉末。

肉末榨好以后,他在里面放入少许料酒和一些葱姜水,抓拌均匀以后,放到一旁。

接下来,陆辰开始准备小笼包的皮。他去除面粉,加入适量的水,搅拌成面絮,然后将面团揉成长条状,分割成小块,再用擀面杖将小块擀平,制成薄薄的面片。

陆辰先擀了几个以后,将擀面杖递给田灵薇。

“要学吗?”

田灵薇点点头,然后拿起擀面杖,生疏的开始擀面片。

陆辰笑了笑:“要转着圈才行。”

他抓住田灵薇的手,耐心地指导着。

田灵薇学的不慢。没过一小会,就领悟了诀窍。

陆辰将一旁猪肉馅拿过来,然后对她说道:“我来教你包小笼包。”

田灵薇点点头,然后学着陆辰的样子开始包。

他先在将面皮放入手掌心,再放上猪肉馅,用手指捏起面皮的边缘,将包成小小的包子形状。

包完以后,陆辰转头看了看她包的形状。

田灵薇举起被自己包的歪歪扭扭的小笼包。

“我是第一次包,下次肯定包比你好!”

陆辰挑挑眉:“没事,你这包子也能蒸煮,一会谁包的,谁吃就行。”

将所有的面团包完以后,他将小笼包放到蒸锅中。

“只用大火蒸十分钟将可以吃了。”

在等待的过程中,隔壁的宋海闻着味道跑了过来。

“辰哥,你这做的什么啊,我在隔壁就闻到了。”

陆辰笑了笑:“小笼包,一会蒸好,你去给宋爷爷也拿上几个。”

宋海嘿嘿一笑:“得嘞。”

小笼包蒸好以后,陆辰拿出盘子,放了几个递给宋海。

“桌子上还有在菜场买蒜蓉酱。”

“好嘞。”

宋海也没客气,从柜子里拿出一个小碗,用筷子夹了一点蒜蓉酱,端着盘子,屁颠屁颠的回去了。

陆辰将剩下的包子,也端到餐桌上,对着她说:“走吧,尝尝包子味道如何。”

田灵薇伸手刚触碰到包子皮,一下子就被热气烫到。

“还是等一会在吃吧,太烫了。”

陆辰从厨房拿来一双筷子和碟子。

“凉了就不好吃了。”

田灵薇拿起筷子,将小笼包夹在碟子里,用嘴吹了吹包子,然后轻轻咬了一口,汁水在她的口腔里爆开。

“哥,你尝尝看,好好吃啊!”