“到！”

随着陈雨安一声令下。

排在第一位的那个名叫李华的小伙子。

立刻前一步。

从人群中走了出来。

同时也大声的答了一声‘到’。

而后。

在廖经理跟陈雨安的示意下。

李华来到灶台前。

深吸一口气后。

便做起了他所选择的菜系。

是一道地道的四九城菜系：炒肝儿！

.....................................

在李华的操作下。

没过多久。

一碗冒着热气的炒肝便出锅了。

而此时。

廖经理和陈雨安两人也早已坐在了审核桌前。

待李华将炒肝儿端来之后。

两人便立刻迫不及待的纷纷品尝了一口。

只是。

炒肝儿入口后没多久。

廖经理和陈雨安便是双双摇了摇头。

最终。

还是陈雨安出声对李华点评道。

........................................

“如果我没记错的话。”

“最近连续三个月。”

“李华你选的都是炒肝儿吧？”

“虽说是一次比一比好。”

“不过问题还是依旧存在的。”

“就拿你这次做的炒肝儿来说。”

“不管是火候还是口感，掌握的都差了点意思。”

“尤其是味道！”

“吃起来跟外面胡同里卖的炒肝儿好不到哪去。”

“此等水平。”

“却是无法达到我们鸿宾楼的要求。”

“再接再厉吧！”

“希望下个月你能做出来一碗真正地道的炒肝儿！”

“谢谢陈师傅和廖经理的点评。”

“我以后一定会更加努力！”

“嗯。”

“下一位！”

........................................

点评完毕之后。

随着陈雨安喊出下一位。

人群中。

顿时就又有一名年轻小伙走了出来。

此人名叫：赵志文。

选择的也是一道地道的四九城菜系。

毕竟。

鸿宾楼的这些厨师。

基本全都是土生土长的四九城人。

很少有人会选择其它菜系。

只不过。

此人的结果同刚才的李华不相下。

在廖经理和陈雨安两人品尝过后。

陈雨安给出了同李华几乎一模一样的点评。

虽然做的还不错。

但还达不到鸿宾楼的要求与标准！

而这番点评。

在何雨柱的固有印象中。

似乎每个月都是这样。

也由此可见。

厨师这个行业想要有所精进。

确实不容易！

........................................

时间一分一秒的过去。

半个小时后。

不管是陈雨安还是廖经理。

此刻皆是不由皱起了眉。

因为到了现在。

已经有足足六七位学徒考核完毕了。

可截止目前。

他们两人还未能发现一名学徒能够胜任掌勺这个职位！

而现在。

包含陈雨安在内只剩下三名学徒了！

但要知道。

每次厨艺考核的顺序。

是按照来鸿宾楼的时间先后进行排序的。

因此。

越是排在后面的。

其在鸿宾楼当学徒的时间就越短！

也正因如此。

可以说。

现在不管是廖经理还是陈雨安。

已然不对今日的厨艺考核再抱希望了。

........................................

其实。

以鸿宾楼的这个体量来说。

自然也不可能只有陈雨安这一个能够掌勺的厨师。

除了陈雨安以外。

还是有另外三位能掌勺的师傅的。

只不过。

面对下个月就要到来的年夜饭。

陈雨安他们四位已有的掌勺师傅确实是有点忙不过来。