大院之内，

李天明今天的晚餐是从救助站带回来的剩料做的卤煮火烧，

伴随着卤煮咕嘟咕嘟的冒着热气，香味也飘满了整个大院。

“爹，这是什么味道？怎么这么香？”

中院，

何雨柱张着嘴看着何大清，他到丰泽园也当了快两年的小工了，从来没有闻到这么香的味道。

何大清嗅了嗅鼻子，便闻出了其中猪肉的味道，

能把猪肉做成这个样子的，在中院除了李天明恐怕也找不到第二个人了。

随后他转头看向何雨柱：“柱子，还记得前几天我和你说过的话吗？”

“先让我学川菜，再给我安排进轧钢厂当后厨，记着呢，怎么了？不是一直到现在不也没找到合适的师傅吗？”傻柱挠了挠头，一脸的急切。

何大清指了指中院的李天明。

“李天明他以前就和川菜师傅学过，我觉得你就拜他为师是最好的。”

“我拜他为师爹？他可才比我大两岁，不行，太难为情了。”傻柱头摇的和拨浪鼓似的，

何大清没好气的拍了他一下：“你懂个屁，人家李天明现在和军管会的人搭了关系，现在拜师说不定还有机会，以后等人家飞黄腾达了，你恐怕连门槛也迈不过去。”

傻柱也不是傻子，经过何大清这一点拨，他头点的像小鸡啄米一般。

“爹，那咱现在就过去。”

眼看着傻柱即将推开房门，何大清一把把他拽了回来。

“你这是去拜师？还是去抢劫？”

“我这点家底可马都被你掏空了。”

说着话，何大清在床底下不断的翻找着什么。

............

对面的易中海家，

贾东旭正一脸苦涩的朝着易中海诉苦。

“师傅，我妈前几天刚进去，这李天明就在家里炖肉吃，你说他一个逃荒来的小子，哪里有钱买肉？肯定不是正经来的！”

看到贾东旭嘴里的哈喇子都快流出来了，易中海也是一脸的不屑。

自己怎么就收了这么个徒弟，一点隐忍都没有，

不过闻到从李天明房间里传来的香味，他也是忍不住食指大动，

再加旁边贾东旭的不断挑唆，思索了片刻，

便带着贾东旭出了门。

PS：关于这几张卤煮，下水的问题，很追究的话，在民国的时候就有“苏造肉”，做法和卤煮相似，但是用的都是好肉。

然后由陈玉田将猪下水加入到“苏造肉”有了“小肠陈”的名头，在丰泽园饭庄旁边摆摊，

五六年公私合营之后在燕新饭馆内专门制作卤煮火烧，八十年代之后，卤煮才算彻底发扬光大。

现在是五一年，大部分人不会做，不会处理，应该合理，“小肠陈”自诩是一八八八年就有，但实际有记录的都在五六年之后了。

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