张国庆气得目眦欲裂，但他知道若再叫真动怒。

只会更加暴露他的无能。

他忍住怒火，继续埋头切菜。

“切细点。”

说完，何雨柱起锅烧油。

当油热时，把浸泡好的土豆条放入锅中迅速煸炒，使其表面均匀受热。

当土豆变得稍微有点焦黄时，何雨柱迅速加入醋。

这时候火候要掌握好，既要保持土豆的酥脆口感。

同时也要让醋溜入到土豆中，增加口味。

何雨柱用锅铲翻煮，让醋均匀地裹在每一根土豆丝。

然后，加入适量的糖和盐，继续翻炒，让调料均匀地渗透到土豆丝中。

最后，醋溜土豆丝盛入盘中，撒适量的葱花作为装饰。

这道酸甜可口的醋溜土豆丝就完成了。

何雨柱看了一眼一旁顾客的点单需求。

还需要一份酸汤鱼片、糖醋里脊、红烧肉！

“把这条鱼打理干净。”

何雨柱命令着。

闻言，其余几人纷纷点头。

何雨柱虽说只有十八，比他们的年龄都要小。

可是所展现出来的实力的确比他们强。

在这里是靠实力说话，而并非年龄。

何雨柱站在灶台前，准备着酸菜鱼片的制作过程。他专心致志地准备着每一个步骤，心怀热情和执着。

首先，何雨柱将新鲜的鲈鱼肉洗净，切成薄片。

取出一碗，将鱼片放入碗中，轻轻搅拌，撒适量的盐和白胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制片刻，让鱼肉入味。

接下来，何雨柱将锅加热，倒入适量的食用油。

待油热时，放入腌制好的鱼片，迅速翻煎，使其表面均匀受热，至鱼片变色并稍微熟透。

当鱼片变得稍微焦黄时，迅速加入切碎的葱姜蒜末和红辣椒丝，翻炒片刻，散发出阵阵香气。

紧接着，他将酸菜切碎，加入翻炒的鱼片中。

再加入适量的鸡精和味精，继续翻炒，让酸菜的酸味与鱼片的鲜嫩完美融合。

然后，何雨柱加入适量的水，盖锅盖，用中小火烧开，使鱼片完全入味。

当酸菜汤煮沸时，何雨柱迅速加入醋和红葱末，调整火候，让酸味和醋味充分溶于鱼汤中。

最后，何雨柱将煮好的酸菜鱼片盛入盘中，撒适量的葱花和香菜作为装饰。

“可以把这道醋溜土豆丝和酸菜鱼片端桌了。”

何雨柱对着一位员工小李说着。

闻言，他点了点头。