中午忙碌完后，苏宇休息了一会便开始处理佛跳墙的食材。

取出个头厚大的干鲍鱼和海参泡发，蹄筋还有鱼肚也同样泡软。

之后用鸡肉、猪骨等加速熬制，加入准备好的海味食材以及100毫升的花雕酒，再加800毫升的山泉水煮开。

焯水之后拿了一个花雕酒的陈年酒坛，最底部铺一张火腿片，面放鱼翅、虫草花、花胶。

最后把泡好的海参、蹄筋、鲍鱼等等混合鲍汁、高汤开始炖煮。

如法炮制了五个之后，苏宇便停下了，他不打算做过多的佛跳墙。

一来是他的厨房间本来就不大，也没那么多的空间，二来这道菜本身价格也比较高。

准备好佛跳墙之后，苏宇开始处理其他菜式的食材。

下午4点出头的时候，王乐又来了。

“苏老板，什么时候能开饭？”

“还要过一会。你都没事干的吗？”

“养了一帮人干嘛用的，就是拿钱干活的，要是什么都要我做，那我不是累死了！”

“那你也太清闲了吧？”

“苏老板，这你就不知道了。”王乐来了兴致。

“真正的领导者是负责统筹方向的，一般每天只需要做几个重要的决定就可以了。忙的那个是管理者，两码事。”

“公司有高层、中层、基层管理者，只要制订好大的方向保证他们不跑偏就行了，具体怎么操作他们会负责。”

苏宇点点头，他没办过企业，倒是不知道这些东西。

“苏老板，这些可是我花了十万才学到的，今天免费送给你了。”

“十万就学了一点企业管理的皮毛，还好意思跟苏老板讲这些。”

王乐没想到还有人拆自己的台，转头一看是一个不认识的老爷子。

苏宇倒是认识这个老爷子，姓李，之前还想买雕好的萝卜，最后点了餐送了萝卜。

“老爷子，今天萝卜就雕了几朵花，没别的。”

苏宇担心两人吵起来，主动出声说了一句。

“今天不买萝卜，不对，不是来吃萝卜的。。”

“那您看看吃什么。”

“前两天身体不舒服，顿顿喝粥，嘴巴都淡出鸟了，来点荤的，这个佛跳墙和龙井虾仁来一份。”

“行，稍等一会。”

“苏老板，我也要这两份。”

“好。”苏宇点点头便去准备了。

“别人吃啥，也跟着吃啥。难怪学不精。”

王乐听这阴阳怪气的话立马不开心了。

“老爷子，我是敬你老这么称呼你。不过你讲话能不能别这么带刺！”

“咋了，学艺不精说你两句还不高兴了？”

“那您说说，我哪说得不对。”

“说起来简单，真正做起来有那么容易吗？”

王乐正想反驳，但想到昨天发生的紧急事件，又犹豫了下。

王乐的性格虽然大大咧咧的，但其实很聪明，就像他和苏宇还有宋义的相处，会关心帮忙但不是以生意伙伴的身份，而是以朋友和晚辈的立场。