返回焦糖蛋奶羹+酪煎松饼???(捉虫)(1 / 1)反派他又在撩我(穿书)首页

被拒之门外的白霁月只能灰溜溜的离开,她想了想,如今傅羡之不放她进来,一定是因为回来时的那些事,惹得他吃醋不开心。    男人嘛,和女人一样,也是需要哄的,这哄好了,心情也就能转好,心情转好了,一切事也就好说,就比如同意她去暮春诗宴这一事,又比如引荐沈络这一事。    至于如何讨好……琴棋书画她不精通,那便只能用厨艺来凑了。    现在这个时候,不适合大鱼大肉的吃,更适合用点心来解解馋,傅羡之从小锦衣玉食惯了,估计那种宫廷糕点早就吃腻了,白霁月觉得若是想让他开心,倒不如有点创新。    创新嘛,中式糕点肯定是不行了,不如做些西式的,反正傅羡之是皇亲权贵,珍贵食材都不缺。    白霁月选择了焦糖布丁和酸奶松饼,这其一是不需要烤箱也能做,其二则是这些食材府里都有。    焦糖布丁一个讲究的是布丁本身的细腻感,要想让布丁吃起来细腻,那搅拌便是个难点,一定要温柔温柔再温柔,尽量不让布丁液起泡,搅拌均匀后,还需要隔网过滤,静置消泡。    另一个则是讲究焦糖的熬制,在熬制的过程中,不仅要加入适当的糖和水,还有一个要点是,加热的过程中千万不能搅拌,否则得到的不是焦糖,而是焦了的硬糖。    焦糖和布丁液准备好了,便可以上锅蒸了,焦糖布丁烤制的方法是用水浴加热的方法,所以上锅蒸也是可以成立的,只不过需要在蒸布丁的过程中用碗盖上,防止产生气泡,破坏口感。    不过她忘了这是灶台,而不是天然气……白霁月望着柴火,感觉到了莫大的压力,这东西她完全不会啊,没办法,按着电视剧上演的来操作吧。    白霁月拿了些柴火,放在灶台下,找了火折子点燃,然后想用竹竿,将火势吹大,结果……她还是太年轻,没吹大不说,还吹了自己一脸灰,拿食材过来的婢女看到,赶忙放下手中的东西,小步跑过来道:“王妃使不得,使不得,这种粗活奴婢来做便好了。”    专业的果然不一样,很快,柴火便被全部点燃,对她来说最难的问题总算解决。    在蒸布丁的过程中,白霁月选择抓紧时间做酸奶松饼,不过该提一下的是,在古代酸奶不叫做酸奶,而叫做酪。    这个松饼可以说是网红松饼,不过她在其上又做了些改良,因为松饼讲究的便是一个松软,所以在加鸡蛋的过程中,白霁月选择了蛋清分离。    在蛋黄部分用酸奶与面粉混合,在蛋清部分,则要挥动“麒麟臂”搅拌到干性发泡,白霁月心里那叫个苦啊,在现代都是用电动打蛋器完成的,在古代只能用她的“麒麟臂”了。    蛋清被打的发泡后,便可以和蛋黄部分混合了,在混合时则要用到翻拌的方法,防止消泡。    之后便是上锅煎烤,古代不怎么用到平底锅,但还是有的,白霁月感觉到非常庆幸。    松饼做好了,本身是应该淋枫糖浆的,但这里没有,白霁月便用了蜂蜜代替,又在旁切了些应季的水果来点缀。    看着眼前做好的点心,白霁月有种异常的满足感,作为一个资深吃货,果然除了爱吃还要会做。    书房内,傅羡之早已有些按耐不住了,他现在很想知道他的月儿究竟在作何,竟是这么久了还不过来看看他,还有那阿肆也是办事不力,竟这个时候了还不回来向他汇报。    “王爷……”阿肆“风尘仆仆”的归来。    “王妃在膳食堂里,似乎是在做什么东西,属下观察了会儿,也没观察出王妃在做什么。”    傅羡之假意看公文,一本正经的回道:“嗯,知道了,若是王妃她一会儿端着食盒来,不必阻挠,让她进来便是。”    其实他在说完这句话时,嘴角已忍不住勾起,心里也早乐开了花,看来他的月儿心里还是有他的,特意为他下厨做吃食。    “是,主子,若是王妃不端着食盒呢?”    阿肆在说完这句话时,傅羡之立马由晴转阴,看似一句简单的问句,听在他耳朵里却异常的刺耳,这不儿摆明了在说他自作多情?    “阿肆,你话太多了,这个月的月钱没了。”    阿肆:“???”    白霁月一来书房门前,便看见了一道不同寻常的“景色”,之间不苟言笑的阿肆,正用一块黑布蒙着嘴守于房前。    白霁月提着食盒,小心翼翼的问道:“阿肆,我要见羡之,你通报一下。”    “……”    阿肆点了点头,没说话,只指了指房门。    白霁月是懵的,她好奇的问道:“阿肆,你怎么脸上蒙着块黑布啊?又怎么不说话了?莫非是生病了?那怎么不去找郎中看看啊。”    阿肆摇摇头表示自己没生病,白霁月却以为阿肆是没时间找郎中。    “我懂了,你一定是没时间找郎中看病,真是太敬业了,我回头跟你们王爷说说让他给你涨月钱。”    阿肆再次摇摇头,表示不是没时间,白霁月却以为他不愿意劳烦自己帮他涨月钱。    “我懂了,原来阿肆你是个不慕金钱的好孩子,你这么敬业,羡之他一定是看得到的,这涨月钱的事就交给我了,我办事,你放心。”    言罢,也不等阿肆摇不摇头,她便兀自敲了敲房门。    “进来。”    不知道为何,白霁月总觉得表面淡定的话下藏着不可掩饰的愉悦。    傅羡之举着奏折,偷瞄了一眼白霁月,在确定她手中拿着的确确实实是食盒时,心情立马由阴转晴。    “夫人怎么来了?”他明知故问。    “夫君你一回来便操劳于公务之中,我心疼夫君你,便特意做了些点心来慰劳慰劳。”    这声“夫君”叫的傅羡之心里都酥了,他忍住笑意道:“那为夫倒要好奇夫人给我准备了什么?”    白霁月提着食盒走进,刚弯身便看到傅羡之的奏折拿倒了,忍不住出言提醒道:“夫君,你的奏折拿倒了。”    “……”傅羡之连忙放下奏折,咳了声掩饰道:“你看错了。”语毕又叫白霁月坐过来。    “书房里没多余的椅子,来,坐在为夫腿上。”    白霁月很乖巧的坐了过去,一股淡淡的梨花香萦绕鼻尖,沁人心脾,让人十分舒心,傅羡之拿起帕子,温柔的为她擦拭脸上的灰渍。    “以后这种活,放下人做便好了,脸灰了是小,伤着了可就是大了,为夫会心疼的。”    白霁月与他对视,他温柔的神情,让她心整个心都融化了:“嗯,你便放心好了,我不会让自己伤着的。 ”    傅羡之忍不住低头吻了吻她的青丝道:“怎么能放心呢,你呀,时时刻刻都让我不放心,不过有为夫在,便不会让你受伤。”    “嗯……”这傅羡之也太撩人了,白霁月连忙转移话题道:“夫君再不吃点心,一会儿便凉透了。”    “好,为夫这就吃。”    面前的点心是傅羡之所没见过的,他挑眉道:“这些是何物?为夫倒是从未见过。”    她总不能说是从网上学的,也更不能说是从西方学的。    “这是我无事做出来的,这个呢叫做焦糖蛋奶羹,这个则叫做酪煎松饼,也不知道会不会合你的口味。”    白霁月给这两样改了通俗易懂的名,布丁什么的都是音译过来的,不如直接叫做蛋奶羹更接地气一些。    “既然是夫人特意做的,那为夫可要好好尝尝。”    傅羡之舀了一勺焦糖布丁,只见那布丁上不仅没有气泡还十分有弹性的晃动着,让人看了便知口感极好。    入口的味道果然是极好,细腻嫩滑,甜度适中,还有焦糖的搭配,使得布丁没有任何鸡蛋腥味和腻味。    接下来是松饼,松饼看着厚实,然而其实只是因为有气泡的存在,而使得整个饼蓬松,柔软,酪乳特有的酸甜,再加上蜂蜜的香甜,和水果的清甜,配在一起不仅不会互相排斥,反而很好的融合在了一起,何止一个妙字形容。    白霁月眨巴着大眼睛,满是期待的望着傅羡之道:“怎么样?怎么样?好吃吗?”    “嗯,夫人做的自然是极好的,为夫倒从未想过夫人厨艺如此精湛。”    受了夸奖的白霁月不好意思的挠挠头笑道:“过奖了,过奖了,这不过对这方面比较感兴趣罢了。”    傅羡之又舀了一勺布丁,递在白霁月嘴前道:“夫人也吃。”    此刻的气氛可谓十分的美好与和谐,若是旁人看了,一定会想到:只羡鸳鸯不羡仙这句话的。    可这气氛却是没持续到多久,白霁月下一句话便将这美好的气氛给打破了。    “那个,夫君啊,关于暮春诗宴,还有引荐沈络的那件事……”    “……”