返回第39章 羊肉锅子和红烧肉(1 / 2)我只想种田不想打天下首页

洛叶听到孟寒吐槽,将那只碗从地上捡起来。

“有点儿门道,竟然没摔坏!”

看了一眼,他便往孟寒怀中一丢:“让人把陈亦贤看好,一万两黄金把人赎走!”

孟寒摆摆手,让人将这小子带走之后,他急忙跟了上去。

“主子,怎么又涨价了?”

洛叶冷哼一声:“五千两银子买一只碗,他可不止两只碗的价钱!”

孟寒这么一想,这脑子不灵光的傻儿子可把他爹和他自己坑惨了……

这边,林思落见洛叶家没人,直接进了他家灶房,开始做晚饭。

她手脚利落拿出买回来的羊肉和猪肉开始收拾。

羊肉做锅子,肉质酥烂、入口香软,汤汁浓稠,才能让羊肉本有感觉在味蕾上得到绽放。

红烧肉虽是道平常菜式,也就讲究色香味,做出来肉块晶莹剔透,口感肥而不腻、口感滑嫩才为极品。

林思落动作利落将两种肉分别切块,在青花椒水中泡了一刻钟,分别焯水去沫。

锅中水开之后,她在锅中放入买回来的葱姜茴香,将水灵灵剁成段的白萝卜下锅,翻炒几下加入羊肉,然后转移到泥炉子上细火慢炖。

接下来是做红烧肉。

她将焯水的五花肉放入冰凉的井水中,捞出之后又放入开水中,然后再次放入井水中降温。

接连几次之后,可以发现原本原本软趴趴的肉开始变得紧致有弹性。

林思落忍不住伸手戳了戳那Q弹的肉,嘴角勾起一抹满意的笑容。